頻率：2450±50MHz 額定輸入視在功率：≤9KVA 微波輸出功率：≥6KW（可調） 進出料口高度：80mm 傳輸帶寬度：460mm 傳輸速度：0～5m/min 外型尺寸（長×寬×高）：約4800×820×1650 mm 微波是指波長為1納米～1 米，頻率為300～300 000 MHz的電磁波，其方向和大小隨時間作周期性變化。我國常用的頻率有915 MHz和2 450 MHz。微波與物料直接作用，將高頻電磁波轉化為熱能的過程即為微波加熱。早在20世紀60年代，國外就將微波技術應用于食品工業，主要用于食品干燥、殺菌、膨化、烹調等方面。如瑞典的卡洛里公司用2 450 MHz 、80 kW的微波面包殺菌機，加工能力為1816 kｇ／h，經微波處理后，面包溫度由20℃上升到80℃ ，時間僅需1～2 min，處理后的面包片保存期由原來的3～4 d延長到30～60 d。 我國從20世紀70年代開始研制、推廣微波技術與設備。近年來，微波能的應用在食品工業中發展極為迅速。微波干燥、殺菌技術與設備日臻完善，功率從幾kw 到幾百kW 的各種用途、規格的微波干燥、殺菌設備層出不窮。由于人們對軟包裝食品需求量增加，各種袋裝、盒裝、瓶裝的食品采用微波技術進行二次殺菌，既簡單又有效。目前，我國研制的各種微波干燥殺菌設備在方便面的干燥、兒童食品、肉制品、豆制品、飲料等方面得到了廣泛應用，取得了良好效果。