名稱

詳述

設(shè)備型號

KER-MJ-40KW

設(shè)備尺寸

1100mm1000mm1650mm（長×寬×高）

輸入電源

三相，380V（10%變化范圍）,50Hz

微波頻率

2450MHz±50Hz

微波功率

40KW

控制方式

PLC操作，溫度恒溫恒控，視頻顯示

傳輸帶寬度

800mm

傳輸速度

0.1～5m/min

工作環(huán)境

0～40℃、相對濕度≤80%

微波泄漏量

<5mW/cm2 （國標(biāo)）

產(chǎn)能

脫水400kg/H左右

溫度

50℃-120℃

設(shè)備材質(zhì)

整機304不銹鋼加工

使用產(chǎn)地及時間

漯河

適用產(chǎn)品

牛筋面 涼皮

牛筋面微波殺菌‌是一種gao效、環(huán)保且無殘留的殺菌方法，適用于牛筋面的殺菌處理。微波殺菌利用微波的穿透性，通過熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用，有效殺死牛筋面表面的細菌，保證其衛(wèi)生質(zhì)量。微波殺菌具有g(shù)ao效、環(huán)保、無殘留等優(yōu)點，不會對牛筋面的口感和營養(yǎng)成分造成影響

微波殺菌的原理

微波殺菌是熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的共同結(jié)果。熱效應(yīng)方面，微波穿透介質(zhì)時，極性分子受交變電場作用而取向運動，摩擦生熱，產(chǎn)生熱效應(yīng)。非熱效應(yīng)方面，微波電場改變細胞膜斷面電子分布，使其通透性改變，誘發(fā)蛋白質(zhì)變性，導(dǎo)致DNA和RNA結(jié)構(gòu)中氫鍵的松弛、斷裂和重新組合，中斷細胞的正常生理功能

微波殺菌設(shè)備

‌隧道式牛筋面微波殺菌設(shè)備‌是一種大型設(shè)備，采用先進的微波技術(shù)。設(shè)備型號為KER-MJ40KW，功率為40KW，尺寸為10000mm1000mm1650mm（長寬高），輸入電源為三相380V，微波頻率為2450MHz。該設(shè)備采用PLC觸屏操作，具有溫度恒溫恒控系統(tǒng)，能在65-75℃的溫度下工作，產(chǎn)能為400kg/H

操作方法

‌準(zhǔn)備階段‌：將牛筋面放入微波殺菌設(shè)備中。

‌操作階段‌：設(shè)置設(shè)備參數(shù)，啟動設(shè)備進行殺菌處理。

‌結(jié)束階段‌：殺菌完成后，取出處理好的牛筋面。

通過以上步驟，可以有效地對牛筋面進行微波殺菌處理，確保其衛(wèi)生質(zhì)量