柑普茶烘干設(shè)備詳細(xì)介紹：

過去傳統(tǒng)使用生曬來對鮮柑普茶進(jìn)行干燥，現(xiàn)在這種傳統(tǒng)的工藝已經(jīng)不能滿足市場的需求，需要使用專業(yè)的大型柑普茶烘干設(shè)備來進(jìn)行批量生產(chǎn)。

 柑普茶烘干設(shè)備是一種新型的殺青設(shè)備，同比鍋式殺青、滾筒式殺青等傳統(tǒng)設(shè)備殺青速度快、效率高、效果好。微波在殺青的同時，還可以除去約10%的鮮葉水分。微波茶葉殺青機現(xiàn)在廣泛應(yīng)用于：茶葉、菊花、金銀花、鮮花等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行殺青，殺青效果顯著，產(chǎn)品色澤、外形和香氣都屬上佳品。

    柑普茶烘干設(shè)備具有如下的一些優(yōu)點：

①微波能瞬間穿透被加熱物質(zhì)，只需要加熱數(shù)秒至數(shù)分鐘，無需預(yù)熱。停止加熱也是瞬時的，無余熱；
②微波是介電損耗發(fā)熱，介電損耗系數(shù)大的物體有選擇性地吸收微波，不需要加熱的部分不會吸收微波，避免了無意義的升溫；
③由于是被加熱物本體發(fā)熱，周圍空氣和裝置等不加熱，不會造成熱損失，故熱效率高；
④由于被加熱物各部分同時發(fā)熱，整個物體內(nèi)外部都能均勻加熱，不會像一般傳導(dǎo)加熱產(chǎn)生物體表面和內(nèi)部較大的溫差；
⑤能比較容易地用功率量的大小表調(diào)整加熱狀態(tài)；
⑥微波除了有快速升溫的效果外，還能使水分子、染料分子產(chǎn)生振動，促進(jìn)染料的溶解和擴散。微波發(fā)生裝置是無公害裝置，但在運轉(zhuǎn)中可能會有一部分電磁波從加熱裝置中泄漏而產(chǎn)生各種干擾，所以要采取措施嚴(yán)格控制，用各種方法將電磁波屏蔽。

    在使用柑普茶烘干設(shè)備，具有多項優(yōu)點。只有正確掌握微波殺菌特性、采用科學(xué)合理的使用方法、選用合適的烘干機設(shè)備，才能取得良好的殺菌和干燥效果。食品微波殺菌的技術(shù)人員，不僅要具有微波專業(yè)知識，還要具備食品衛(wèi)生學(xué)、食品化學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品工藝學(xué)等方面知識;如缺乏上述知識，就會產(chǎn)生殺菌不徹底、物料被烤焦或烤煳等許多問題。技術(shù)人員應(yīng)針對不同問題，查找相應(yīng)的原因，并對癥下藥。   市面上烘干機有上千種，對于微波干燥設(shè)備的選擇，不能盲目，要選擇適合自己企業(yè)的，有售后技術(shù)保障的。

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