微紫光與純微波的對比: 微波是熱效應與非熱效應共同作用的結(jié)果,可以穿透塑料、陶瓷、玻璃、竹器皿等,溫度不需要過高,只需要在75℃至108℃。但也有其弱點,特別是對粉狀物料,由于輸送帶及物料在殺菌過程中所經(jīng)過的微波箱內(nèi),空間較大,箱內(nèi)的溫度與外界溫度相同,加之設(shè)備箱體都有抽排風裝置,進出口的空氣直接灌入箱內(nèi),因而物料表面溫度低,微波的熱效應基本不存在,由于物料表面層接觸到的是空氣,生物效應也表現(xiàn)相當差,加之空氣的二次污染,所以微波殺菌***大的難題就是表層效果差,同時也是我們多次試驗失敗的原因。 光波的原理:光波是在普通的工業(yè)微波機上部裝配光波和具有內(nèi)凹反射鏡面光波反射器,它與箱體頂部連成一體,光源發(fā)射的光波以30萬公里/秒的速度經(jīng)光波反射器聚集,作用于物料表面,從而實現(xiàn)由外到內(nèi)高速加熱,再加上微波電磁波加熱原理,對物料由內(nèi)到外,既保證了加熱的均勻性,又保證了生產(chǎn)物料內(nèi)外統(tǒng)一的殺菌效果。 紫外線的原理:使用高純度石英紫外線燈管,強效紫外線殺菌消毒。對物料表面進行低溫殺菌,它是在常溫的情況下,只需30秒鐘就可完成殺菌過程,目前許多行業(yè)都已直接使用紫外燈殺菌。因而將微波、紫外線、光波有機的結(jié)合起來對食品、制藥、化工、建材行業(yè)的工業(yè)滅菌是一個福音,其實用價值及優(yōu)點是:1殺菌效果好。2能連續(xù)、批量生產(chǎn)。該設(shè)備基本采用輸送帶形式的隧道機,并可與其它前、后段生產(chǎn)機械相連接、連續(xù)、批量生產(chǎn)。3節(jié)能環(huán)保高效,是新一代綠色環(huán)保設(shè)備。4工藝先進、安全可靠。5、大大改善勞動條件,設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊、節(jié)省廠房面積。
實踐證明,行業(yè)創(chuàng)新紫微光殺菌技術(shù):紫外線、微波、光波三合一超強殺菌,三重保證物料內(nèi)外殺菌效果非常好,通過紫微光設(shè)備干燥、殺菌的食品、藥品的保質(zhì)期可延長3~8倍,更比純微波殺菌效果提高30%,溫度下降20%左右,并且不破壞原有的營養(yǎng)成分、色澤、口感和天然風味。對于產(chǎn)品價值高、質(zhì)量要求嚴,用傳統(tǒng)工藝難以解決的物料,可采用紫微光技術(shù)。紫微光設(shè)備的應用給國內(nèi)食品、制藥、化工、建材等行業(yè)提供豐厚的經(jīng)濟效益與社會效益。