微波海參干燥設備
海參是棘皮動物中經濟價值***大的一綱。作為重要的海洋無脊椎動物之一，海參含有較多的蛋白質，營養豐富，還可以藥用，因其經濟效益較高而成為山東省膠州灣地區水產養殖的主要品種。
    　目前，國內海參產品主要有海參鮮品、傳統海參干品、深加工的海參食品。海參加工是新興行業，發展迅速，但是海參產品正面臨著質量標準空白的窘境。
    　傳統海參干品加工方法不僅粗糙而且復雜。通常按以下環節處理：鮮參去內臟、清洗、煮參、腌漬、下缸、烤參、拌灰、曬干，即成成品干參。傳統的海參干品加工方法缺點很多：一是干參食用之前需多次水洗、煮沸，水溶性及熱敏性等營養活性物質損失太大；二是食用十分不便，水發時間長；三是容易以次充好、摻假使雜，判斷干參好壞優劣無標準可循。同時，制品的體積縮小嚴重，復水較難，還容易出現表面結殼龜裂、脂肪氧化，導致產品表面變色等質量缺陷，影響了制品質量的均一性和耐藏性。
微波海參干燥設備是新技術.新工藝，環保節能。經過深加工的海參健康產品具有廣闊的市場前景。微波海參干燥產品的研發為傳統健康產品的發展找到了新的突破點。微波海參干燥是物理干燥，不含化學元素，對海參無污染，保留海參的營養成分和傳統風味，并延長保質期。微波干燥節能高效。微波能直接轉化為電磁能和熱能，效率高，損耗極少。時間比傳統工藝短，僅需幾個小時（視海參含水量）。微波加熱與遠紅外加熱相比節能在1/3以上，與燃油和燃煤鍋爐相比節能效果更加明顯。微波干燥技術被越來越多地應用于海參產品的研制工藝中。
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